Šípek řezaný
Řezaný šípek jsou sušené plody růže šípkové (Rosa canina), nakrájené na menší kousky pro snadnou přípravu čajů, nálevů či dezertů. Šípky jsou známé svou vysokou obsahovou hodnotou vitamínu C, antioxidantů a přírodních látek podporujících imunitu. Sušené šípky mají příjemnou ovocnou, lehce kyselou chuť a sladce aromatickou vůni.
| Kategorie: | Bylinky |
|---|
Chuť, vůně a vzhled
-
Chuť: sladkokyselá, ovocná, mírně kořenitá
-
Vůně: příjemná, aromatická, ovocná
-
Vzhled: drobné, tmavě červené až hnědočervené kousky sušeného ovoce
Řezaný šípek se snadno louhuje a rychle uvolňuje chuť i aroma.
Využití v kuchyni
Nápoje:
-
bylinné a ovocné čaje
-
šípkový čaj s medem, citronem či kořením
-
studené ovocné nálevy a sirupy
Dezerty a pečení:
-
přidání do koláčů, bábovek a perníků
-
domácí džemy, povidla, marmelády
-
smoothie a kaše
Omáčky a pokrmy:
-
doplnění sladkokyselých omáček
-
ochucení luštěninových a ovocných směsí
Vlastnosti a výhody
-
vysoký obsah vitamínu C a antioxidantů
-
přírodní sladkokyselá chuť bez přidaného cukru
-
vhodné pro přípravu čajů, nálevů, dezertů i omáček
-
snadná příprava díky řezané formě
-
čistý, přírodní produkt bez přísad
Tipy pro použití
-
Nálev: 1–2 lžičky řezaného šípku zalít horkou vodou a louhovat 10–15 minut.
-
Pro intenzivnější chuť lze kombinovat s medem, skořicí, hřebíčkem nebo pomerančovou kůrou.
-
V pečení a dezertech doporučujeme před použitím krátce namočit do vody nebo sirupu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
