Rooibos

Chuť, vůně a vzhled

• Chuť: sladká, jemná, lehce oříšková, plná

• Vůně: medová, teplá, příjemně bylinná

• Vzhled: drobné červenohnědé jehličky, které po zalití dávají sytě ruby nálev

Rooibos je oblíbený pro svou přirozeně sladkou chuť – není třeba jej doslazovat.

Využití

Teplý čaj:

• ideální pro každodenní popíjení

• vhodný pro děti i těhotné ženy (bez kofeinu)

• lze dochutit citronem, pomerančem nebo medem

Studené nápoje:

• výborný základ pro domácí ledové čaje

• kombinuje se s ovocem nebo mátou

• skvělý do limonád a čajových mixů

V kuchyni:

• dá se použít k ochucení kaší nebo rýžových dezertů

• hodí se do domácích sirupů a sladkých omáček

• používá se jako tekutý základ pro aromatizování koláčů

Výhody

• bez kofeinu – vhodný pro každého

• přirozeně sladký, není nutné doslazovat

• krásně červený, čistý nálev

• přírodní produkt bez přísad

• výborný i pro večerní relaxaci

• jemný pro žaludek

Tipy na přípravu

• zalévejte vodou o teplotě 95–100 °C

• louhujte 5–8 minut – nezhořkne ani při delším louhování

• Pro silnější chuť prodlužte dobu louhování nebo použijte o něco více čaje

• Výborný s medem, vanilkou nebo citronem