Pomerančová kůra

Chuť, vůně a vzhled

• Chuť: sladce citrusová, jemně nahořklá

• Vůně: intenzivní, svěží, pomerančová

• Vzhled: jemné kousky sušené pomerančové kůry v oranžových odstínech

Je to aromatické koření, které dokáže krásně provonět celou kuchyň.

Využití v kuchyni

Pečení a sladké pokrmy:

• perníky, koláče, bábovky

• vánoční cukroví a rolády

• domácí müsli, kaše a dezerty

• ochucení čokolády či krémů

Nápoje:

• čaje a bylinkové směsi

• punče, svařené víno, horké ovocné nápoje

• domácí likéry a sirupy

Slané pokrmy:

• orientální a středomořská kuchyně

• marinády na kuřecí a rybí maso

• dochucení rýže, kuskusu či zeleninových jídel

Vlastnosti a výhody

• dodává pokrmům krásné aroma a jemně sladkou chuť

• univerzální použití – sladká i slaná kuchyně

• ideální na pečení a do zimních nápojů

• čistě přírodní produkt bez přísad

• malé množství provoní celou směs

Tipy pro použití

• Přidávejte do těsta či směsí už během přípravy, aby se chuť rovnoměrně rozvinula.

• Skvěle se kombinuje se skořicí, hřebíčkem, kardamomem nebo čokoládou.

• Do nápojů stačí přidat pár kousků pro výrazné citrusové aroma.