Pepř bylinný

Chuť, vůně a vzhled

• Vůně: kořenitá, svěží, výrazně bylinná

• Chuť: mírně pikantní, harmonická, s jemnými aromatickými tóny

• Vzhled: směs pepře a sušených bylin v různých zelených a světlých odstínech

Použité byliny obvykle zahrnují majoránku, tymián, bazalku, saturejku nebo oregano – konkrétní složení se však může lišit podle výrobce.

Využití v kuchyni

Maso a ryby:

• kuřecí, krůtí a vepřové

• vhodné na ryby i mořské plody

• na gril, do marinád nebo k pečení

Zelenina a přílohy:

• grilovaná či pečená zelenina

• brambory, opečené i pečené

• těstoviny, zeleninové směsi a rizota

Polévky a omáčky:

• vývary, zeleninové i luštěninové polévky

• svěží bylinné omáčky, smetanové i rajčatové

Studená kuchyně:

• tvaroh, pomazánky a dipy

• saláty, dresinky, oleje

Vlastnosti a výhody

• jemná pikantnost díky pepři, ale bez výrazné ostrosti

• bohaté aroma bylinek pro harmonickou chuť

• univerzální směs – hodí se téměř ke všemu

• ideální pro každodenní vaření i jako finální dochucení

Tipy pro použití

• Přidejte až na konci vaření pro výraznější vůni.

• Skvěle funguje jako koření „na poslední doladění“ pokrmů.

• Výborně pasuje k olivovému oleji – třeba na grilovanou zeleninu nebo saláty.