Nové koření mleté

Chuť, vůně a vzhled

• Vůně: výrazná, kořenitá, teplá

• Chuť: lehce pikantní, nasládlá, s tóny hřebíčku a skořice

• Vzhled: jemný hnědý prášek

Mletá forma umožňuje přesné dávkování a rovnoměrné promísení s ostatními surovinami.

Využití v kuchyni

Polévky a omáčky:

• dochucení rajské, svíčkové, šťouchaných brambor, bramboračky či guláše

• zahuštěné a krémové polévky získají plnější chuť

Maso a směsi:

• skvělé do mletého masa, karbanátků, sekané či marinád

• vhodné k dušenému hovězímu, vepřovému i zvěřině

• ideální pro pomalé pečení a ragú

Zavařování a zelenina:

• do nálevů na červenou řepu, dýni, okurky či zelí

• na dochucení dušené zeleniny

Sladké recepty:

• výborné do perníčků, sušenek, koláčů a jablečných dezertů

• vhodné do svařáku, punče či zimních horkých nápojů

Vlastnosti a výhody

• okamžitě uvolňuje aroma

• snadno a přesně se dávkuje

• vhodné tam, kde nechcete kuličky vybírat z pokrmu

• univerzální použití v sladké i slané kuchyni

Tipy pro použití

• Koření je velmi aromatické – používejte střídmě.

• Výborně ladí s bobkovým listem, pepřem, skořicí a hřebíčkem.

• Přidejte ke konci vaření pro zachování vůně nebo na začátku pro jemnější chuťový základ.