Muškátový oříšek mletý
Mletý muškátový oříšek je oblíbené koření s intenzivním, hřejivým a lehce sladkým aroma. Jeho chuť je jemně pikantní, s tóny dřeva, vanilky a kořenitosti. Díky jemné struktuře se snadno dávkuje a okamžitě dodá každému pokrmu kulatý, plný a luxusní charakter.
Hodí se jak pro sladkou, tak slanou kuchyni – stačí malé množství, aby se naplno rozvinula jeho bohatá chuť.
| Kategorie: | Koření |
|---|
Chuť, vůně a vzhled
-
Vůně: hřejivá, sladce kořenitá
-
Chuť: jemně sladká, aromatická, s dřevitým a lehce pikantním podtónem
-
Vzhled: jemný světle hnědý prášek
Mletá forma je praktická pro okamžité použití a snadné dochucení.
Využití v kuchyni
Slané pokrmy:
-
bramborová kaše a bramborové pyré
-
krémové a smetanové omáčky
-
špenát, květák, brokolice a dušená zelenina
-
polévky, zejména krémové a zeleninové
-
zapékané pokrmy (lasagne, musaky, gratiny)
Sladká kuchyně:
-
koláče, perníčky, sušenky
-
jablečné, dýňové a hruškové dezerty
-
rýžové nákypy, kaše, pudinky
-
vánoční a podzimní pečení
Nápoje:
-
svařené víno, punč, horké nápoje
-
domácí likéry a kořeněné speciality
Vlastnosti a výhody
-
rychlé a snadné použití – není potřeba strouhat
-
intenzivní chuť i aroma okamžitě po přidání
-
univerzální pro sladká i slaná jídla
-
stačí malé množství k výraznému dochucení
Tipy pro použití
-
Přidávejte střídmě – muškátový oříšek je velmi aromatický.
-
Výborně ladí se skořicí, hřebíčkem, vanilkou a zázvorem.
-
Do smetanových jídel jej přidávejte na závěr, aby se chuť krásně rozvinula.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
